Panellets d'admetlla

Amb aquesta recepta us sortiràn uns 20-25 panellets.
Per fer els panellets necesitarem preparar prèviament massapà blanc.

INGREDIENTS

300gr. massapà blanc
1 ou batut

Per l'ametlla gra
1/2 kg ametlla gra crua
1 ou 
1 l'almívar d'un pot petit de cireresr (només volem l'almivar, la cirera no)
colorant d'ou

ELABORACIÓ

• El dia abans prepararem l'ametlla.
• En un bol aboquem l'almivar d'un pot petit de cireres.
• Afegim l'ametlla en gra.
• Incorporem un ou batut i un polsim de colorant alimentari color ou.

• Ho remenemi ho deixem repossar 24 hores a la nevera.
• Tirem una mica de sucre al taulell i fem tires de massapà i anirem donant-los forma.

• ...i arrebossant-los d'ametlla...que la  trobarem molt enganxosa, a poc a poc i amb bona lletra
• Abans d'enfornar-los, els pintarem amb ou batut.
• Ara si...els flamegem durant 6-8 minuts a uns 220-230º graus.

 JA SÓN CUITS!!!